北京

　　作为首善之区，北京昔日的南北中轴线和东西严格对称的城区格局虽然已日渐模糊，但无论是天空街道、城市布局，还是皇家庭园、田野风光、无不透着坦荡博大之气，现代化的建筑和交通也让这座历史名城焕发着新的光彩。 　　北京是中华人民共和国的首都，是中国的政治文化中心。北京有3000多年的建城史和850年的建都史，拥有众多辉煌的帝都景观和丰厚浓郁的文化底蕴，是闻名遐尔的东方古都。世界上最大的皇宫——紫禁...

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。

北京得首都之利，城里的娱乐多种多样。正月里逛庙会，闲暇时进茶馆儿，兴起时听曲艺，夜色中泡酒吧，冬季里去滑雪，一刻都不得歇庙会

　　北京作为六朝古都，商业一向繁荣。而作为北京中心地带的四大城区，更是集大型商街、时尚购物商厦和各类特色小店为一处，充分体现了无穷的购物魅力。此外，北京拥有众多的老字号商铺，行业范围广泛。这些老字号历史悠久，长者数百年，短者大多也创立于明、清两代和新中国建国前，其中有详细记载的大约160多家。　　千年帝都，巧匠云集，使得北京的工艺品比较集中地体现了中华民族工艺之精华。被称为北