泰州

泰州是江苏省历史文化名城，有着2100多年的历史，素有“汉唐古郡、淮海名区”的美誉。周秦时称海阳，东晋设海陵郡，南唐时建泰州，寓意“国泰民安”。 泰州旅游丰富。有千年古刹光孝寺、施耐庵陵园、郑板桥故居、梅兰芳公园等人文景观，是泰州历史文化的瑰宝。有溱湖风景区、里下河水乡湿地、泰兴银杏群落森林公园、引江河国家水利风景区等自然生态景观；有黄桥战役纪念馆、海军诞生地旧址及纪念馆等红色旅游景点；...

介绍：是以郑板桥诗文中提及的菜肴为基础，结合兴化特产设计的宴席。郑板桥以诗书画三绝及以赈贫罢官著称，但同时他还是一名美食家，他在品尝一些淮扬大宴名菜后，写出众多美食诗句。据研究，郑板桥的饮食观与其哲学观、美学观相契合。他主张儒雅、自然、鲜活。

　　溱潼会船极具泰州当地特色。每年清明节的第二天，溱潼会船节在姜堰市溱潼镇举行。会船分为篙船、划船、花船、贡船、“拐妇船”等。种类不同，项目不同，风格不同，服饰不同，各领风骚。届时千舟竞发、百舸争流，场面壮观。赛船结束，还有一个由演戏、酒会、送头篙等民俗活动。当地人年复一年，以这样的风俗导演着一幕幕欢乐的游戏，使欢乐的气氛笼罩着水乡。

黄桥烧饼 历史上，黄桥曾是江淮一带的粮食集散地，黄桥烧饼成为挑夫们的快餐。在黄桥决战中又成为支前的主食，从此“黄桥烧饼黄又黄，黄黄的烧饼慰劳忙……”这首著名的《黄桥烧饼歌》，随着新四军的脚步传遍大江南北；并入选开国大典国宴，毛泽东称赞“黄桥烧饼好出名的哟”。